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本文目录

1. 山东焖酥带鱼的家常正宗做法
2. 烤鱼刺酥带鱼的做法
3. 酥鲫鱼的做法王刚

山东焖酥带鱼的正宗做法

山东焖酥带鱼正宗做法做法如下

食材：带鱼
、白萝卜。做法

1 、闷酥准备好食材，鱼的家大全白萝卜铺在锅底。法闷

2、酥带清理带鱼，家常切段。做法

3
、闷酥把切好的鱼的家大全带鱼铺在萝卜片上 。

4、法闷生抽
，老抽等酱油倒进锅里
，倒入其他液体调味品，加入少量的水。

5 
、高压锅调到排骨档或者炖肉那一档 ，开始炖 。

6、完成，出锅 
。

烤鱼刺酥带鱼的做法

材料：鲫鱼若干条 、干面粉少许、生姜片适量、八角适量、葱段适量、蒜片适量

做法
 ：

1  、先把鱼收拾干净 ，沥水 ，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。

2 、把葱段和生姜片铺在高压锅底部，上面放煎好的鲫鱼，鱼身上再放适量蒜片和八角。

3 、把味汁料放在一起调成均匀的味汁，倒入锅内，用量以刚好能浸没鱼身为宜
。

4 、盖锅，压40分钟后再焖20分钟即可出锅，倒入炖锅或炒锅里大火收汁，汤汁收浓后就即可装盘 。

酥鲫鱼的做法王刚

1 、原料调料：净鲫鱼5条(每条约250克)，油1000克，酱油75克 ，葱100克 ，姜1块 ，黄酒30克，糖150克，味精 、醋各少许
 。

2
、操作程序 ：锅内放油 ，烧至七成热时，将鲫鱼逐条炸至酥透，取出 。锅留少许油，将葱炸黄透香时，加黄酒、酱油 、糖 、味精和姜，用小火熬一会，浸入鲫鱼熬入味，最后放醋即可。

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